Origine de l’huile D’olive Du Maroc
L’origine de la fabrication et de l’utilisation de l’huile d’olive remonte à plus de 8000 ans dans les régions que l’on nomme aujourd’hui l’Iran, la Syrie et la Palestine. Sa consommation se propagea par la suite au sein des pays méditerranéens lorsque débuta le commerce maritime.
Au fil du temps, l’huile d’olive est devenue l’un des principaux composants de notre alimentation quotidienne. Un certain nombre d’études indiquent qu’en plus d’agrémenter nos plats, l’huile d’olive a un effet bénéfique sur notre santé. Ceux qui la consomment régulièrement, c’est-à-dire les populations du Proche-Orient, du Moyen-Orient et des pays méditerranées, ont un risque plus faible de développer des maladies chroniques. C’est la raison pour laquelle ces nations peuvent voir l’âge moyen de leurs habitants augmenter par rapport aux autres peuples dans diverses régions du monde.
L’huile d’olive a toujours été utilisée et cela est prouvée par le fait qu’on en parle dans toutes les religions : en mythologie de l’Antiquité, dans la Thora, l’Evangile et le Coran.
L’huile d’olive du Maroc fait partie des meilleures huiles du monde et dans ce Royaume même, il existe une région réputée pour cultiver les olives. Cet or vert est considéré aujourd’hui comme étant l’une des sources alimentaires la plus importante dans de nombreuses cultures.
Nous avons donc sélectionné pour vous une excellente huile d’olive 100% pure & naturelle provenant de Taza, une ville qui se situe au nord-est du Maroc.
Une huile d’olive récoltée de manière traditionnelle
L’huile d’olive du Maroc peut être produite à l’ancienne ou via un processus industriel. Les olives qui servent à fabriquer notre huile sont cueillies une à une à partir du moins de novembre. C’est le moment propice pour les récolter afin de vous produire une délicieuse huile d’olive fruitée : l’huile d’olive de Taza. Le climat dans cette région est très bénéfique pour les oliviers. Une fois cueillies, elles sont vite emmenées au moulin afin d’éviter qu’elles fermentent.
Pour broyer et presser les olives, notre producteur utilise la méthode traditionnelle. Il s’agit de la méthode apprise grâce aux anciens dans un village non loin de TAZA au Maroc. Le principe est simple, une grosse pierre en granite est entrainée par une mule pour broyer et presser les olives et ainsi libérer cet or vert.
Ce procédé de pressage et d’extraction de façon artisanale à l’ancienne lui confère une qualité et un goût exceptionnels*.
Le reste de la chaire est ensuite déposé dans des paniers en noix de coco pour être pressé à nouveau et ainsi libérer toute la puissance et valeur nutritive restante de notre huile d’olive.
Ce processus nous permet d’obtenir une huile d’olive pure avec une pression à froid pour garder toutes les valeurs nutritives et un goût unique. Notre huile d’olive pure n’est ni filtrée ni décantée, vous aurez donc un produit qualitatif unique sur le marché français, une huile d’olive 100% naturelle avec sa pulpe et ses vitamines. Une huile d’olive non filtrée implique de ne travailler qu’avec des olives garanties fraîches, de l’année, ce qui est extrêmement rare sur le marché français.
Important : éco responsabilité : la législation nous impose une date limite de péremption de 18 mois à 24 mois mais l’huile d’olive peut être consommée jusqu’à ce qu’elle soit rance (saturée en oxygène). Ce phénomène d’oxydation se produit en raison de plusieurs facteurs liés à sa conservation : l’exposition à la lumière, les variations de températures et le contact avec l’air. Cela est sans danger pour la santé, vous avez d’autres façons d’utiliser cette huile d’olive donc inutile de la jeter.
*Goût -Boisé – Fruité | Sans additif ni conservateur | 100% Naturelle & Bio
Originaire De La Province De TAZA Au Maroc Connue Pour Ses Nombreuses Oliveraies.
• FORTIFIANTE
• FACILITE LE TRANSITE
• ANTI-OXYDANTE
• REDUIT LE MAUVAIS CHOLESTÉROL
