Miel de soumour du Yémen / Acacia faux gommier
Le miel de soumour du Yémen « السمر اليمني », l’appellation en arabe du miel d’acacia faux-gommier ou tourbillonnant. C’est un des miels naturels les plus chers du marché.
Sa pureté et sa qualité surprennent les connaisseurs du fait de son goût âcre, doux et unique. Il est donc connu pour ses vertus aphrodisiaques mais aussi nutritives et est très efficace contre l’anémie.
Doux et fleuris, aux arômes peu prononcés et légèrement fruités, sa saveur délicate, son parfum subtil aux nuances vanillées vous feront succomber.
Certes, tous les miels sont produits de la même façon, mais chaque variété se distingue par sa propriété organoleptique et ses vertus nutritionnelles et médicinales. D’où le fait qu’il soit si prisé.
Car cette gourmandise est riche en vitamines et contient plus de 400 éléments bienfaisants.
- vitamines B1
- vitamines B2
- vitamines B6
- vitamines B12
- Enzyme
- Flovanoïde
- Acide organiques (oxalique, citrique…)