Qui dit diabète dit réduction de sucre ! En effet, on a tendance à penser à juste titre que le sucre est la principale cause de cette maladie chronique. Vous allez voir dans cet article comment il est possible de consommer du sucre sans risque lorsque l’on est diabétique grâce à un aliment naturel : le miel.
Qu’est-ce que le diabète ?
Tout d’abord, qu’est-ce que le diabète ? Cette maladie répandue qui peut toucher plusieurs personnes de notre entourage, et qui est surtout très redoutée par nos aînés, reste pourtant mal connue dans la société.
Notre corps dispose d’un organe appelé le pancréas et c’est justement la défaillance de son fonctionnement qui va provoquer le diabète. Selon l’OMS, « le diabète est une maladie chronique qui se déclare lorsque le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline, ou lorsque l’organisme n’est pas capable d’utiliser efficacement l’insuline qu’il produit. ».
L’insuline est une hormone essentielle dans la régulation du taux de glucose dans le sang. Si elle n’est pas bien produite par le pancréas, alors la personne touchée par cette pathologie risque d’avoir de gros problèmes de santé. C’est pourquoi il est nécessaire de suivre un traitement particulier qui va permettre de remplacer l’insuline naturelle par une injection d’insuline.
La consommation du miel chez les personnes diabétiques
De nos jours, certaines personnes persistent à assimiler, à tort, le miel au sucre blanc. Ce dernier est couramment utilisé pour sucrer le café, réaliser des gâteaux et desserts, etc. et pourtant ce n’est pas ce qu’il y a de mieux pour notre santé. Cependant, différentes alternatives existent pour remplacer le sucre blanc et parmi celles-ci il y a le miel.
Il est tout de même bon à savoir que tous les miels n’ont pas le même indice glycémique. Certains ont un indice glycémique faible et d’autres riches. Il est donc recommandé aux personnes diabétiques de consommer des miels à l’indice glycémique peu élevé tels que le miel de tilleul et le miel d’acacia. Les miels poly floraux qui sont un mélange de différents nectars de fleurs quant à eux sont à éviter car ceux-ci peuvent présenter un indice glycémique élevé.
Même si le miel est autorisé pour les personnes diabétiques, il est important de noter qu’il faut bien choisir son miel et respecter une certaine dose journalière.
En cas de doute, il est préférable de demander l’avis d’un professionnel de santé.
