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Huile D’olive De Palestine De Cisjordanie

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Huile d’olive vierge presser à froid de façon traditionnelle et artisanale.

Provenant de bayt sahur (بيت ساحور) en Cisjordanie région ouest de Palestine.

250, 500mL

Basé sur 2 avis

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Huile D’olive De Palestine De Cisjordanie

Huile d’olive vierge pressée à froid de façon traditionnelle et artisanale
Provenant de bayt sahur (بيت ساحور) en Cisjordanie région ouest de Palestine.

Les oliviers couvrent environ 45% de la superficie des terres agricoles en Palestine. Considérés comme étant l’un des types d’arbres les plus fructueux du territoires palestiniens. De plus q’une partie de la vie sociale et économique du peuple palestinien dépend de ces oliviers. Une huile aux saveurs, au goût et à l’odeur unique, la distinguent des toutes les autres huiles.

L’huile d’olive Palestinienne, un produit riche en antioxydants, en graisses insaturées et en un pourcentage élevé de vitamines et de minéraux nécessaires afin de garder un corps en bonne santé.

  • Pressée a l’ancienne à la pierre en granite, ce qui lui donne une qualité unique.
  • Huile d’olive douce et fruité 100% naturelle.
  • Moins de 2% d’acidité, indices de peroxyde moins de 20%.

Pourquoi “pression à froid ?“

“Pressée à froid” ou “extraite à froid” sont deux méthodes respectant une température de technique utilisée. Les moulins pressant les olives avec une meule de pierre en granite ont la dénomination “pression à froid”.

Les entreprises fabriquant de l’huile d’olive en centrifugeuse ou avec une presse automatisée, ont la mention “extraction à froid”.

Il n’y a pas d’incidence sur le goût mais la qualité varie.

Une bonne huile est-elle forcément chère ?

Les huiles d’olive de petits producteurs sont plus chères de 15 à 20 € le litre minimum, fabriquées à partir de variétés d’olives de qualité. Elles sont donc à privilégier pour l’assaisonnement de préférence.

Bouteille en verre ou en plastique ?

Les bouteilles en plastique protègent moins bien l’huile. L’idéal est une bouteille en verre opaque, et de la conserver dans un placard à l’abris de la lumière. Celles vendues dans un bidon en fer sont aussi mieux protégées.

Contenance

250mL, 500mL, 1L

L’huile d’olive Palestinienne contient d’innombrables avantages et bienfaits :

  • Des graisses saines :
    Se caractérise par sa teneur en graisses mono-insaturées, appelées acide oléique, il constitue jusqu’à 73% de son contenu total. Des études indiquent que l’acide oléique réduit l’inflammation et peut avoir des effets positif pour les gènes liés au cancer.
  • Un pourcentage élevé d’antioxydants :
    Contient de puissants antioxydants, tels que : la vitamine K et la vitamine E, qui aident à réduire le risque de maladies chroniques. Contribuent également à lutter contre les inflammations, et protègent le cholestérol de l’oxydation, pouvant ainsi réduire le risque d’être touché par des maladies cardiaques.
  • Réduit le risque de maladie d’Alzheimer :
    Une maladie due à l’accumulation de plaques dites bêta-amyloïdes à l’intérieur des cellules du cerveau , et une étude menée sur des souris a montré que la substance contenue dans l’huile d’olive peut contribuer à l’élimination de cette dernière.
  • Réduit le risque de cancer :
    Les antioxydants contenus dans l’huile d’olive ont des propriétés anticancéreuses, et il a été observé que les personnes qui suivent un régime méditerranéen sont moins susceptibles de développer certains types de cancer .
  • Réduit le risque de développer une polyarthrite rhumatoïde :
    Certaines recherches indiquent que les personnes dont le régime alimentaire contient une grande quantité d’huile d’olive sont moins susceptibles de la développer.
  • Réduit le risque de développer un diabète de type 2 :
    Certaines recherches indiquent que les graisses mono-insaturées peuvent améliorer les niveaux d’insuline et le contrôle de la glycémie, ce qui est bénéfique en cas de diabète de type 2 ou à risque de le développer.
  • Réduit le risque de dermatite :
    Il peut être appliqué sur la peau et agit comme antiseptique et émollient. Également utilisé pour masser et adoucir la peau en cas d’eczéma et de psoriasis , ainsi que pour réduire l’apparence des vergetures.
  • Réduit le risque de colite ulcéreuse :
    cette maladie provoque une inflammation du gros intestin, ou côlon , et il a été démontré dans une étude que les participants qui consommaient une quantité plus élevée d’acide oléique, un composant de l’huile d’olive, étaient 90 % moins susceptibles de développer la colite ulcéreuse par rapport aux autres, les chercheurs ont suggéré que la consommation de deux à trois cuillères à soupe d’huile d’olive chaque jour pourrait avoir un effet protecteur.

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Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • Alain L.
    Publié le avril 16, 2022 à 20:46 (Date de commande : Le avril 8, 2022 à 21:07)
    5

    Un délice !

  • Karima H.
    Publié le janvier 14, 2022 à 23:23 (Date de commande : Le janvier 6, 2022 à 19:43)
    5

    Impécable